Кровяная мука

Кровяная мука содержит в основном белок 90-95% от сухого вещества (СВ) и небольшое количество жира менее 1% и золы менее 5%. В отличие от других источников животного белка, кровяная мука имеет не оптимальный баланс аминокислот. Содержание лизина в кровяной муке высокое 7-10% СВ, что делает ее отличным дополнением для растительных кормов, которые имеют низкое содержание лизина. Однако содержание изолейцина низкое 1% СВ, поэтому при составлении рационов для моногастричных животных необходимо обращать на это внимание. Кровяная мука богата железом более 1500 мг/кг.

Кровяная мука, качественные показатели:

Крупность помола - не более 5% на сите 3мм.Кровяная мука
Сырой протеин - 85 - 90%
Влага - 3 - 6%
Сырой жир - не более 3%
Зола - 1 - 2%
Кислотное число жира, не более, мг/КОН - 20
Перекисное число, не более % йода - 0,1 - 0,3
Токсичность - не допускается
Массовая доля патогенных организмов - не допускается
Органолептические показатели:

Внешний вид: продукт сыпучий, без плотных, не распадающихся при надавливании комков.

Запах: не гнилостный и не затхлый, специфический.